GLUCOSA Y SU PRINCIPAL FUNCIÓN EN LA SANGRE


Todos hemos oído hablar, al menos una vez, acerca de la glucosa, que  se encuentra en los alimentos que ingerimos y que juega un papel fundamental en todos los procesos de nuestro organismo, pero que, una vez que se acumula en la sangre, puede ocasionarnos problemas severos como es el caso de la diabetes.

Sin embargo, no muchos saben realmente a qué nos referimos cuando hablamos de glucosa y cuál es su verdadera función, por lo que hemos decidido brindarte información que te permitirá comprender mejor de qué se trata todo esto.

¿Qué es la glucosa?

Se trata de un carbohidrato o glúcido que se relaciona con la cantidad de azúcar que nuestro cuerpo es capaz de asimilar a partir de los alimentos que ingerimos, el cual se transforma en energía para cumplir con las diferentes funciones de nuestro organismo.

En el proceso que llamamos metabolismo, este carbohidrato pasa a oxidarse en el cuerpo, produciendo dióxido de carbono, agua y compuestos de nitrógeno que nos brindan energía. Para ser más exactos, el rendimiento energético corresponde aproximadamente a 686 kcal por cada mol de la sustancia.

¿Para qué sirve o cuál es su función?

En cuanto a su función, la glucosa es la encargada de proporcionarle energía al cuerpo, la cual es utilizada por las células para desempeñar los diferentes procesos que tienen lugar a lo largo de nuestro organismo, tales como la digestión, la reparación de tejidos, la multiplicación celular, etc.

Cuando ingerimos una cantidad exagerada de glucosa, esta se almacena en el hígado en forma de glucógeno, lo que funciona como una reserva para el desarrollo de nuestros procesos biológicos.

Por otra parte, la glucosa juega un papel fundamental en el funcionamiento de nuestro cerebro, nuestras neuronas y glóbulos rojos, ya que solo utilizan glucosa como fuente de energía para trabajar. Por esta razón, una ingesta pobre de carbohidratos puede afectar a nuestro cerebro, quitándole el combustible que necesita para funcionar.

Como puedes ver, la glucosa es importantísima para mantenernos saludables y con energía, por lo que debemos garantizar una ingesta adecuada de la misma.

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